Esiste molta confusione rispetto agli alimenti ultra-processati; parimenti la salubrità degli alimenti biologici è argomento dibattuto. Durante il presente evento verranno acquisite conoscenze basate sulle evidenze scientifiche disponibili rispetto a queste due categorie di alimenti. In particolare, si cercherà di fornire informazioni chiare, corrette e non distorte, ma rigorose.

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Il corso si svolgerà il 25 GIUGNO 2021.